Британские ученые из Университета Лидса и Оксфордского университета выяснили, что умеренное употребление алкоголя связано с более низким риском ревматоидного артрита, тогда как чай может увеличить шансы развития этой болезни. Исследование опубликовано в научном журнале Nutrients.
Ревматоидный артрит — распространенное аутоиммунное заболевание, вызванное ошибочной атакой иммунной системой здоровых клеток.
Его симптомы включают боль в суставах и скованность, отек и трудности с захватом или удержанием предметов. Он способен привести к долгосрочной инвалидности, но ранняя диагностика и лечение могут значительно смягчить последствия.
Специалисты проанализировали 30 различных работ, охвативших около 10 тыс. пациентов с ревматоидным артритом с 2000 по 2024 год.
Результаты показали, что некоторые диетические факторы, включая жирную рыбу и витамин D, могут играть защитную роль и помогать людям останавливать развитие болезни.
Питание большим количеством злаков, включая цельные зерна и хлопья для завтрака и фрукты, похоже, связано с более низким риском ревматоидного артрита, в то время как употребление большего количества чая может быть связано с более высоким риском.
Кроме того, употребление двух единиц алкоголя в неделю — эквивалент пинты слабого пива или лагера или стандартного бокала вина — может иметь защитный эффект, но чрезмерное потребление увеличивает риск развития артрита.
Защитный эффект алкоголя снижался при более высоком потреблении, полностью исчезая при употреблении примерно 7,5 единицы алкоголя в неделю — около четырех пинт некрепкого пива, лагера или сидра в неделю или 3,5 стандартных бокала вина.
Ученые уточнили, что хотя каждая выпитая чашка чая в день увеличивала риск артрита на 4%, базовый риск от употребления чая был низким, что означает, что даже при увеличении на 4% общий риск оставался незначительным.
Чай имеет много преимуществ для здоровья, подчеркнули исследователи, и люди должны учитывать свой общий рацион и образ жизни при выборе того, что есть и пить.
Ранее ученые назвали специю, защищающую клетки от воспаления.