19 мая состоялась церемония закрытия 3-го Национального кулинарного чемпионата “Золотой шах”, посвященного 100-летию Общенационального лидера Гейдара Алиева.
Соревнование организовано Ассоциацией кулинарных специалистов Азербайджана, Государственным агентством по туризму, Министерством молодежи и спорта, Азербайджанским национальным кулинарным центром и ООО “CEO Azerbaijan”.
Выступая на церемонии, заместитель председателя Государственного агентства по туризму Азада Гусейнова отметила, что Национальный кулинарный центр при Агентстве проводит ряд работ по развитию гастрономического туризма: “Основной подход Государственного агентства по туризму в этом направлении заключается в разработке продуктов гастрономического туризма, представлении и продвижении образцов национальной кухни на международном уровне. В то же время в числе целей ГАТ – внедрение современных образовательных подходов, повышение опыта участия отечественных специалистов в международных соревнованиях и формирование национальной команды”.
Азада Гусейнова отметила, что подобные соревнования также поддерживаются Государственным агентством по туризму и, по ее мнению, они способствуют развитию кулинарии в нашей стране.
Исполнительный директор Ассоциации кулинаров Азербайджана Фархад Ашурбейли сообщил, что в этом году “Золотой Шах” впервые официально проводится в статусе официального чемпионата Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (Worldchefs). Это создает возможность прямого признания международным кулинарным сообществом победителей Национального кулинарного чемпионата, результатов соревнования и сертификатов судей, проходящих практику.
На церемонии награждения победителей в категориях “Молодой кулинар”, “Старший кулинар” и “Кондитер” было вручено 55 бронзовых, 22 серебряных и 16 золотых медалей.
Кроме того, Расим Рзаев (1-е место), Сеймур Раджабов (2-е место) и Эльгюн Мамедов (3-е место), были удостоены кубков чемпионата “Золотой Шах”. В категории “Молодой кулинар” обладателями кубка стали Кямал Агаев, Гусейн Мамедов и Нушаба Зарбалиева.