Ученые из исследовательского института Лернера при Кливлендской клинике продемонстрировали, что выделяемое кишчеными бактериями вещество способно обратить вспять жировую болезнь печени у мышей. Исследование опубликовано в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
Флавоноиды обладают антиоксидантными свойствами, а также препятствуют развитию ожирения. Пищевые флавоноиды гликозилированы, что ограничивает их всасывание в тонком кишечнике, но могут стать пищей для кишечных микробов.
Ученые сравнили состав кишечных бактерий у мышей, которым с пищей давали порошок экстракта бузины, черной смородины или ягод черноплодной рябины. Их также кормили диетой с высоким содержанием жиров. Мыши, получавшие порошок экстракта бузины, оказались защищены от ожирения печени, вызванного высокожировой диетой.
У этой группы животных ученые обнаружили более разнообразное микробное сообщество, чем у контрольных мышей, которые питались жирной пищей и не получали никаких добавок с флавоноидами. Ученые идентифицировали шесть микробных флавоноидов, которые переработали кишечные бактерии. Наиболее значимое увеличение концентрации они обнаружили для кислоты 4-HPAA. Ее высокие концентрации были связаны с более низкими уровнями инсулина и долей жировой массы.
Ученые имплантировали мышам на высокожировой диете подкожные капсулы с 4-HPAA. Вещество медленно высвобождалось в течение шести недель. Контрольной группе мышей имплантировали пустые капсулы, чтобы исключить эффект плацебо.
Спустя шесть недель у мышей уменьшились признаки жировой болезни печени. Ученые идентифицировали 306 генов, активность которых отличалась у контрольных мышей и получавших флавоноиды.
Если результаты ученых подтвердятся для человека, 4-HPAA может быть использована для разработки лекарств против жировой болезни печени.