Ученые из Университета Саленто выяснили, что экстракт черного морского ежа может помочь в борьбе с атеросклерозом. Исследование опубликовано в журнале Nutrients.
Ученые изучили противовоспалительное действие экстракта черного морского ежа Arbacia lixula. Они использовали модель атеросклероза in vitro (“в пробирке”). Эндотелиальные клетки микрососудов человека подвергали воздействию провоспалительного белка TNF-α, чтобы вызвать изменения, аналогичные тем, что происходят при атеросклерозе.
Обработка экстрактом морского ежа была безопасна при любых концентрациях. Предварительное воздействие экстракта снизило воспаление из-за TNF-α.
Ученые обанружили, что экстракт морского ежа предотвращал активацию сигнального пути, который вызвает воспаление в сосудах, приводящее к атеросклерозу.
Потенциальные антиатеросклеротические свойства экстракта Arbacia lixula, обнаруженные в ходе исследования, могут быть полезны для разработки пищевых добавок или лекарств для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний.