Диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева дала несколько советов по покупке и приготовлению шашлыка, чтобы избежать серьезного отравления. Об этом сообщает радио Sputnik.
Опасность таит в себе плохо промаринованный шашлык или же мясо, которое хранилось в неподходящих условиях — в тепле или же в условиях антисанитарии.
«Если покупать шашлык вне зоны официальной торговли, то это может иметь последствия для организма. В худшем случае такое блюдо может довести до госпитализации человека в лечебное учреждение с отравлением», — предупредила врач.
Королева напомнил о том, что, как правило, кроме тошноты и боли в животе отравление шашлыком может сопровождаться высокой температурой. При появлении этих симптомов необходима госпитализация.
Ранее врач-терапевт Надежда Капнинская рассказала о неожиданном опасном свойстве шашлыка в сочетании с алкоголем.
Также врач-гастроэнтеролог Анна Зименская предупредила, что употребление в пищу сырого шашлычного мяса может привести к заражению гельминтами. Она добавила: даже если шашлык приготовлен качественно, некоторым людям стоит быть осторожным при его употреблении.