Тунец является наиболее вредной рыбой. Об этом “Москве 24” сообщила терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева.
“Рыба, которая плавает давно, возрастная и крупная, например тунец, накапливает соли тяжелых металлов, и не только ртуть. И при регулярном использовании в рационе она может быть источником интоксикации”, — отметила врач.
По мнению диетолога, рекомендуется не злоупотреблять тунцом, иначе может возникнуть интоксикация, из-за которой снизится иммунитет и работоспособность. Кроме того, при данной проблеме нарушается функция печени и способность ферментов выводить вещества.
“Я рекомендую в рационе использовать рыбу, небольшую по своему размеру. Они не долгожители и не накапливают в больших объемах соли тяжелых металлов. Это имеет прежде всего отношение ко всем видами тресковых рыб, они самые полезные”, — заключила Королева.
Ранее сообщалось о самой полезной лососевой рыбе.