Врач-эндокринолог, врач-диетолог “СМ-Клиника”, кандидат медицинских наук Оксана Михалева рассказала, что редис относится к числу самых низкокалорийных овощей, употребление которого улучшает работу кишечника и состояние костей, волос и кожи. Об этом сообщается на сайте газеты “Известия”.
“Редис — один из самых низкокалорийных овощей, его калорийность всего 16–20 ккал на 100 г. Редис богат клетчаткой, которая полезна для хорошего пищеварения, поддержания нормальной микрофлоры кишечника. Высокое содержание клетчатки помогает быстрее почувствовать насыщение, это еще один плюс такого низкокалорийного продукта”, — рассказала эндокринолог.
Она подчеркнула, что редис также является лидером среди весенних овощей по содержанию витамина С — в 100 г продукта содержится треть суточной нормы. Кроме того, овощ является уникальным в плане содержания такого редкого элемента, как кремний.
Ранее врач-токсиколог, доктор медицинских наук Михаил Кутушов рассказал, что свежие овощи и фрукты могут накапливать нитраты, токсичные для организма.