Главный эндокринолог департамента здравоохранения столицы Михаил Анциферов рассказал, что вредные продукты для людей с сахарным диабетом – это содержащие большое количество легкоусвояемых углеводов и богатые животными жирами, а к полезным относятся овощи, фрукты и белковые продукты. Об этом сообщает РИА “Новости”.
«Вредные продукты для людей с сахарным диабетом – это продукты, содержащие большое количество легкоусвояемых углеводов, это сахар, мед, варенье, соки, так как они приводят к резкому повышению сахара крови, и продукты, богатые животными жирами, – сало, копченые колбасы, жирные сорта мяса. Жареные продукты тоже нежелательны, потому что они могут усилить инсулинорезистентность, ухудшив работу собственного инсулина, и способствуют развитию ожирения», — рассказал эндокринолог.
Он подчеркнул, что полезными являются в основном все овощи, кроме картофеля и зрелых бобов, а также фрукты, насыщенные клетчаткой, белковые продукты – индейка, рыба, нежирные сорта мяса, белок яйца, нежирные сорта творога.
Ранее врач аллерголог-иммунолог Владимир Болибок рассказала, что чрезмерное употребление сладкого может привести к развитию метаболического синдрома, который ведет к сахарному диабету, атеросклерозу, жировой дистрофии печени и панкреатиту.