Канадские исследователи в экспериментах на мышах показали, что ограничение питания может быть полезным для организма при развитии в нем бактериальных инфекций. Работа ученых опубликована в журнале PLOS Pathogens.
Потеря аппетита является широко распространенным симптомом при инфекционных заболеваниях. Однако неясно, защищает ли голодание при борьбе с инфекциями, или же, наоборот, увеличивает подверженность им.
В своем новом исследовании ученые из Университета Британской Колумбии заставляли мышей голодать в течении 48 часов до и перед заражением бактерией Salmonella enterica – одним из основных возбудителей сальмонеллеза. Оказалось, что у лишенных питания мышей по сравнению с “сытыми” существенно уменьшились симптомы инфекции, в частности, практически исчезли воспаление и повреждение тканей кишечника. Когда таких подопытных покормили, оказалось, что число сальмонелл в их организме резко увеличилось. Подобные результаты наблюдались и в экспериментах с бактериями Campylobacter jejuni. При этом у гнотобиотических (выращенных в полностью стерильной обстановке) мышей голодание никак не повлияло на распространение сальмонелл – что может говорить о том, что его эффект объясняется влиянием на микробиом организма.
По мнению ученых, их исследование показывает, что лечебное голодание или ограничение калорийности пищи может позволять бороться с инфекционными (а, возможно и с неинфекционными) кишечными заболеваниями.