Средняя стоимость похода в рестораны и бары в крупных городах РФ увеличилась на 11%. Об этом сообщает РБК со ссылкой на данные ресурса “Чек Индекс”, который проанализировал траты россиян в 16 городах-миллионниках.
Согласно полученным данным, в прошлом году поход в ресторан обходился в 2,3 тыс. руб., а летом 2024-го он подорожал до 2,5 тыс. руб. При этом россияне начали активнее ходить по таким заведениям: среднее число покупок в них за июнь–август выросло на 7% по сравнению с 2023 годом.
Аналитики выяснили, что траты выросли больше в крупных городах, хотя количество покупок в них уменьшилось. Так, средний чек в Петербурге достиг 7 тыс. руб., в Москве — 4 тыс. руб. При этом число заказов в них сократилось, на 4% и 3% соответственно.
Глава проекта сети лапшичных “Воккер” Антон Красулин пояснил, что россияне не стали заказывать больше блюд, просто еда подорожала. Это произошло из-за роста издержек бизнеса на фоне инфляции, повышения ключевой ставки, подорожания логистики и удлинения цепочек поставок сырья.
Ранее россияне стали чаще покупать шарлотку.