“Индекс кофе с бутербродом” (“Бутербродекс”), который показывает, как россияне потребляют популярные продукты для завтрака, в первой половине февраля 2023 года увеличился на 3,4 пункта и составил 108,6 пункта. Об этом сообщает агентство РИА Новости.
Индекс рассчитывают аналитики РИА Новости на основе статистики сервиса “Чек Индекс”. Для расчета индекса используются такие продукты, как батон (400 граммов), ветчина (200 граммов), сливочное масло (180 граммов), сыр (200 граммов), огурцы (500 граммов), растворимый кофе (95 граммов), сахар (1 килограмм). Данные оценивались в период с 1 по 15 февраля и сравнивались со статистикой за вторую половину января.
Агентство пишет, что в первой половине февраля больше всего вырос средний чек на огурцы – на 22% до 273 рублей. Увеличилась также стоимость батона, сахара и кофе. При этом средние чеки на сыр, ветчину и сливочное масло уменьшились.
По итогам второй половины января 2023 года “Бутербродекс” вырос на российском рынке до 105,2 пункта. Индекс увеличился за последние две недели января на 0,7 пункта. А за первую половину января показатель поднялся на 5 пунктов — до 104,5 пункта.