Лина Гинтинг, чей ресторан Mechio в индонезийском Медане позволил ей начать вести зажиточную жизнь, столкнулась с неожиданными сложностями. Дело в том, что в забегаловке Гинтинг продаются деликатесы из собачьего мяса. Её барбекю из собачьего мяса, а также собачий суп завоевали такую популярность, что позволили ей отправить своих детей в частную школу. Однако давление со стороны властей с целью запрета продажи собачьего мяса в Индонезии создает ей серьезные проблемы, пишет Al Jazeera.
Запреты на продажу собачьего мяса, наложенные в некоторых регионах страны, вызывают тревогу у владельцев ресторанов, таких как Гинтинг. Она опасается, что эта инициатива может привести к полному национальному запрету.
“Мы уже обсуждали это с другими продавцами собачьего мяса, и, если такой запрет будет введен, мы готовы выступить в защиту наших интересов и протестовать перед местными властями”, – поделилась своими мыслями Гинтинг в интервью для Al Jazeera.
Различные регионы страны уже объявили о планах ввести аналогичные запреты, а власти Джакарты работают над местным законодательством для поддержки этой инициативы.
Активисты надеются, что шаги столицы приведут к полному национальному запрету на продажу собачьего мяса.
Несмотря на споры, связанные с этой темой, Лина Гинтинг и её супруг Мион Ситепу подчеркивают важность собачьего мяса в региональной культуре. Они говорят, что это не только вкусное блюдо, но и традиционный деликатес на Суматре, особенно среди этнической группы батак.
“Если это было не [вкусно], то как я мог зарабатывать этим на жизнь каждый день в течение последних 12 лет?” – сказал Ситепу.
Торговля, тем не менее, вызывает опасения, в том числе из-за случаев распространения бешенства и других заболеваний. Бешенство является распространенным в Индонезии и встречается в большинстве провинций по всей стране, включая все шесть провинций Сулавеси.
Ситуация продолжает развиваться, и решения о будущем продажи собачьего мяса в Индонезии будут иметь важные последствия для бизнеса и культуры этой страны.