Гастроэнтеролог Санаторно-курортного реабилитационного центра Министерства здравоохранения Сания Шахверенова рассказывает, как сберечь организм от перегрева, об изменениях в желудочно-кишечном тракте человека в летний сезон, как предотвратить расстройства желудочно-кишечного тракта, о болезнях, которыми можно заразиться от морской воды.
– В летний сезон вода, которую мы теряем с потом, может вызвать дегидратацию (обезвоживание). Это увеличивает возможность реабсорбции воды в кишечнике и, как следствие, запоров. Еще одним механизмом термозащиты организма является увеличение притока крови к коже, тем самым снижая температуру тела. Поскольку это ослабляет кровообращение в желудочно-кишечном тракте, то может вызвать трудности с пищеварением, то есть вздутие живота, ощущение сытости и тяжесть в желудке.
В то же время многие люди испытывают потерю аппетита в жаркую погоду. Это может привести к раздражающему действию желчи и соляной кислоты, выделяемых в привыкшем к регулярному питанию организме, на слизистые оболочки желудка и, как следствие, к таким жалобам, как расстройство и боли в желудке, изжога и др.
– Как можно предотвратить эти расстройства желудочно-кишечного тракта?
– В летние месяцы прежде всего следует пить много жидкости, особенно воды, и беречь организм от перегрева. В то же время рекомендуется держаться подальше от приема алкоголя и сладких напитков. Потому что они усиливают обезвоживание организма.
Мороженое является продуктом, по большей части состоящим из молока и широко употребляемым гражданами в летний сезон. На начальном этапе поедания мороженого кажется, что этот продукт охлаждает и утоляет жажду. Однако позднее оно повышает температуру тела. Поэтому при чувстве жажды не рекомендуется есть мороженое. Следует не нарушать свой рацион. В то же время нельзя переедать и перегружать свой желудок.
– Какими болезнями можно заразиться от морской воды в летний сезон?
– Морская вода и песочные ванны – очень важная часть санаторно-курортной реабилитации. Однако следует обратить внимание на некоторые факторы нашей безопасности. Инфекционный гастроэнтерит, известный нам в виде диареи, тошноты, болей в животе (кишечные колики), а в некоторых случаях и высокой температуры, является одним из наиболее частых заболеваний желудочно-кишечного тракта в летний сезон.
Второй очень распространенной проблемой является потребление в этот сезон продуктов, которые не хранятся в надлежащих условиях. Жаркая погода увеличивает скорость роста бактерий. Кроме того, прием продуктов, подвергающихся воздействию жары, даже температура окружающей среды, изменяет нашу внутреннюю микробиоту, кишечную флору, и возникают такие жалобы, как вздутие живота, диарея и расстройство желудка.
– Какие правила следует соблюдать во избежание подобных ситуаций?
– Следует максимально избегать попадания морской воды в ротовую полость, соблюдать правила гигиены и условия хранения продуктов. Пищевой электронный термометр — необходимый элемент обеспечения сохранности продуктов питания. Если нет противопоказаний, можно регулярно употреблять кефир, который является натуральным пробиотиком.
Как известно, пользы от регулярного употребления сезонных фруктов и овощей очень много. Помимо того, что они являются кладезем витаминов и минералов, они также источник пищевых волокон и воды. Это очень важно ввиду того, что в жаркий период наш организм обезвоживается. Поскольку в летние месяцы наш организм теряет влагу, симптомы некоторых хронических заболеваний могут усугубляться увеличением секреции желудочно-кишечного тракта (желчи, выработки кислоты). Среди них следует отметить гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь, гастрит, язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, дуоденит, функциональную диспепсию и другие заболевания.
Для того, чтобы отдых был интересным и запоминающимся, в летний сезон многие люди предпочитают отдыхать на лоне природы. Готовые и вредные продукты, употребляемые в это время, приготовленные на мангале жирные блюда, алкогольные напитки – все это приводит к раздражению слизистой оболочки органов пищеварения, нередко вызывает запоры и нарушает работу желчного пузыря.
Следует отметить, что после еды приток крови к желудочно-кишечной системе ускоряется. Не рекомендуется интенсивная физическая активность не раньше, чем за час после приема пищи. Иначе кровоток будет направлен к мышцам и будут наблюдаться симптомы расстройства желудка. К ним относятся вздутие живота, тяжесть в желудке, изжога и другие.
– Что бы вы порекомендовали людям, которые в летние месяцы проводят время в закрытых помещениях?
– Следует принимать много жидкости, оставаться в прохладных местах, избегать пребывания на открытом воздухе в часы пик солнца, питаться как можно более здоровой пищей и есть сезонные фрукты и овощи.