Ученые из Оксфордского университета установили, что потребление рыбы, бобовых и овощей в возрасте от 48 до 70 лет помогает сохранить стройность и снизить риск деменции в более поздние годы. Результаты исследования опубликованы в журнале JAMA Network Open.
В исследовании приняли участие 512 британцев. На протяжении 21 года ученые собирали информацию о рационе добровольцев и измеряли у каждого из них окружность талии и бедер. Одновременно с этим фиксировались все случаи развития деменции в исследуемой группе.
Результаты показали, что у добровольцев, потребляющих рыбу, оливковое масло, овощи, фрукты и бобовые, когнитивные способности были выше. У людей на такой диете улучшилась связь между левым гиппокампом — частью мозга, которая играет ключевую роль в обработке информации и запоминании, — и затылочной долей, отвечающей в первую очередь за обработку зрительной информации.
Ученые также отметили, что наиболее выраженный защитный эффект правильного питания наблюдается в том случае, если его начинают придерживаться в возрасте от 48 до 70 лет.
Ранее была раскрыта связь между режимом питания и здоровьем мозга.