Согласно стандартам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), у многих детей из развитых стран есть избыточный вес или они страдают ожирением. Как пишет портал Mundo deportivo, например в Испании, чаще встречается избыточный вес у девочек, а ожирение — у мальчиков.
В Испанском фонде пищеварительной системы (FEAD) уверяют, что одной из основных причин ожирения является энергетический дисбаланс между потребляемыми и расходуемыми калориями, что в основном связано с тем, что многие дети едят большое количество продуктов, богатых жирами.
Поэтому, чтобы предотвратить ожирение или любую другую проблему со здоровьем, важно, чтобы дети и подростки придерживались здорового и сбалансированного питания, отдавая приоритет средиземноморской диете.
В FEAD уверяют, что первым шагом к лечению ожирения является улучшение пищевых привычек и повышение физической активности у несовершеннолетних.
В организации дали следующие советы, как кормить детей и подростков. Детей нужно всегда кормить завтраком перед походом в школу или институт. Этот прием пищи должен включать молоко, хлеб или хлопья, фрукты. Все это необходимо, чтобы получить энергию для игр и учебы.
У детей должен быть перекус до обеда. Полезно съесть бутерброд, фрукт или несколько орехов на школьном перерыве.
Для детей нужно готовить разнообразные обеды. Отдавать предпочтение свежим, сезонным и местным продуктам.
На полдник ребенку можно дать йогурт или мягкий сыр, фрукты или даже каши и орехи.
Если ребенок есть хлеб, то лучше выбирать для него цельнозерновой и с каплей оливкового масла.
Детям нужны три молочных продукта в день: они полезны для здоровья и укрепления костей. Например, это может быть йогурт, сыр или стакана молока.
Фрукты помогают детям оставаться здоровыми из-за их витаминного и минерального состава.
По данным Европейского информационного совета по пищевым продуктам (EUFIC), в подростковом возрасте существует риск дефицита железа и кальция.
Поэтому необходимо увеличить потребление продуктов, которые гарантируют получение с пищей этих веществ. К ним можно отнести бобовые культуры, зеленые овощи, орехи и злаки, обогащенные железом. Также важно увеличить потребление молочных продуктов.