Цена на ингредиенты для салата «селедка под шубой» в октябре — декабре поднялась на 11% относительно аналогичного периода 2023 года и составила 512 рублей, пишет агентство ТАСС со ссылкой на данные результатов исследования IT-компании АТОЛ.
Как подсчитали в компании, за указанный период стоимость 1 кг репчатого лука выросла на 4% (до 51 рубля), моркови на 10% (до 60 рублей), свеклы на 3% (до 34 рублей). Сельдь для новогоднего блюда в среднем обойдется в 198 рублей (рост составил 11%).
В первой половине декабря “Известия” со ссылкой на данные Росстата по итогам октября писали, что стоимость приготовления закусочного салата “селедка под шубой” на четыре персоны в 2024 году поднялась до 263 руб. в 2024 году. Рост относительно 2023 года составил +13%, писало издание.
Как указывали в отчетности статистического ведомства, с начала года больше всего подорожал картофель (+65%). Репчатый лук и свекла повысились в цене соответственно на 26% и 23%.
Ранее стало известно, что в России подорожают сырные и мясные закуски.