Некоторые виды подсластителей могут нанести больший вред здоровью, чем привычный сахар, об этом “Вечерней Москве” сообщила нутрициолог Инна Михайлова.
Существует всего два вида сахарозаменителей: одни содержат калории, другие являются бескалорийными. При употреблении подсластителей с содержанием калорий — фруктозы или иозомальта, глюкоза медленнее всасывается в кровь, но сахар все равно поднимается. Самыми безопасными принято считать бескалорийные подсластители, но на самом деле это не так.
“Подобные сахарозаменители способны нарушать углеводный обмен, что усиливает аппетит. Бескалорийные сахарозаменители влияют на гормональную регуляцию и на накопление жировой ткани, нарушают работу поджелудочной железы, а сахарин и аспартам негативно воздействую на микрофлору кишечника”, — предупредила врач.
В качестве подсластителей нутрициолог рекомендует выбирать стевию и эритрол. При этом детям и беременным женщинам лучше совсем отказаться от любых сахарозаменителей.
Ранее сообщалось о том, что диетолог Писарева назвала замену сладостям.