Введение обязательных QR-кодов для визита в кафе, как считает омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов, существенно повлияет на выручку заведений. Об этом сообщает РИА «Новости».
По его словам, при усилении мер и изменении правил посещения ресторанов, не исключается падение выручки предприятий общепита.
«Даже 20% падение выручки в долгосрочном периоде для ресторана фатально. Если в регионе привито 35% людей, как ресторан будет работать при 35% заполняемости? Никак не сможет работать», — подчеркнул омбудсмен по ресторанному бизнесу.
В качестве примера Миронов привел магазин, в который может сходить один человек с QR-кодом за двоих. При этом в случае ресторана такой вариант реализовать не получится.
«Если все будут вакцинированы, то в рестораны будут ходить, но до того момента — пока не привито даже 50% населения — ресторан функционировать не сможет», — обратил внимание он.
Откуда будут дотации, если упадет выручка заведения, кто его будет финансировать, задался вопросом ресторатор.
«Мы видим по ряду регионов, где введены QR-коды, как это работает и что происходит: работает только то, что подлежит доставке – это пицца, суши, бургеры, какая-то нижняя часть отрасли, все легкое выживает», — уточнил Миронов.
В связи с чем он не исключил закрытия ресторанов с итальянской, испанской и русской кухнями.
Также Оперштаб подтвердил разработку законопроектов об обязательных QR-кодах в транспорте.