В США популярная сеть кофеен Starbucks осталась без чашек, сиропов и овсяного молока из-за возросшего спроса. Как сообщает The Wall Street Journal, так случилось на фоне возвращения сети к обычному обслуживанию клиентов после снятия ограничений, введенных из-за пандемии коронавируса.
Представители сети уверены, что дефицит носит временный характер, но пока на время исключили из меню овсяное молоко и напитки, приготовленные с его заменителем, до тех пор, пока не пополнит свои запасы. Кроме того, в некоторых кофейнях сейчас не хватает сиропов, пирожных и крышек для чашек.
На фоне восстановления спроса и оживления экономики, отмечает The Wall Street Journal, в некоторых американских ресторанах перестало хватать кетчупа и масла для жарки.
В конце мая цены на кофе сорта арабика взлетели до максимума за несколько лет. Скачок произошел на фоне сокращения поставок из Бразилии и проблем с транспортировкой в Колумбии. Из-за засухи в странах-производителях сильно снизились прогнозы по урожаю в этом году, сезон 2022-го тоже оказался в зоне риска. Сейчас производители стараются пересмотреть свои контракты на продажу с экспортерами и трейдерами по более высоким ценам.
В ближайшее время подорожать может и индийский чай. Причины – вспышка COVID-19 в Индии и сильная засуха, которая охватила основные чайные регионы – штат Ассам и соседнюю с ним Западную Бенгалию.