Подорожание икры лососевых вызвано неудачной путиной — в результате слабых подходов рыбы производство красной икры сильно просело, а дефицит вызвал рост цен, пояснили для РИА Новости в пресс-службе правительства Камчатского края.
«Сейчас на цену может влиять лишь сниженный объем производства из-за слабых подходов рыбы в минувшую лососевую путину», — пояснили в пресс-службе добавив, что это обстоятельство повлияло на спрос, который вырос, а предложений стало меньше.
Там же добавили, что других видимых причин для роста цены на красную икру нет.
В агентстве подсчитали. что на сегодняшний день в московских магазинах цены на красную икру выросли на масленичной неделе — икра горбуши продавалась по цене более 2 тысяч рублей за 280 граммов (7,7 тысячи за килограмм).
Ранее аналитики компании “Чек Индекс» пришли к выводу, что в текущем году перед Масленицей цены на красную икру выросли, а спрос россиян на нее снизился.