7 июня – Всемирный день безопасности пищевых продуктов. Сегодня Организация Объединенных Наций (ООН) своим постановлением от 20 декабря 2018 года установила, что продовольственная безопасность тесно связана с безопасностью пищевых продуктов, что в мире еще больше усложняется цепочка производства и поставок продуктов питания, что любые неприятные события, связанные с безопасностью пищевых продуктов, оказывают негативное влияние на здоровье людей, торговлю и в целом на всю мировую экономику.
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), около 600 миллионов человек ежегодно получают пищевые отравления в результате употребления в пищу продуктов, загрязненных различными химическими веществами, такими как бактерии, вирусы, паразиты и токсины. В результате медицинское обследование требуется каждому 10 жителю Земли. К сожалению, суть безопасности пищевых продуктов люди понимают только после того, как пережили мелкие или крупные пищевые отравления. По этой причине более 200 случаев заражения болезнями, от желудочно-кишечных инфекций до рака, происходят, когда их не кормят безопасной пищей.
Агентство пищевой безопасности совместно с представительством Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН в Азербайджане осуществило ряд просветительских и социально ответственных мероприятий. В рамках осуществляемых мероприятий потребителям и предпринимателям были переданы различные сообщения, как через социальные сети, так и через средства массовой информации и другие средства коммуникации. Печатные материалы на эту тему подготовлены и размещены в более чем 1000 различных субъектах предпринимательства, действующих по всей пищевой цепи республики. В материале были освещены обязанности и ответственность сторон, участвующих в обеспечении безопасности пищевых продуктов. В то же время председатель АПБ Гошгар Тахмазли, выступивший с видеообращением в социальных сетях, довел до внимания актуальность темы и пригласил стороны, участвующие в обеспечении продовольственной безопасности, присоединиться к кампании. Представители правительства и руководители различных международных организаций присоединились к призыву, подчеркнув важность участия каждого в процессе продовольственной безопасности.
Всемирный День безопасности пищевых продуктов отмечается при поддержке Комиссии кодекса Алиментариуса, Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), Всемирной Организации Здравоохранения, чтобы привлечь внимание к этим опасностям. В этом году Всемирный День безопасности пищевых продуктов проводится под девизом «Безопасность пищевых продуктов-дело каждого», чтобы привлечь внимание всего мира к теме безопасности пищевых продуктов.