Картофельные чипсы можно есть не чаще одного раза в месяц, об этом в эфире радиостанции “Говорит Москва” рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
Опасные свойства чипсы приобретают в процессе жарки в большом количестве масла, речь не только об избыточном количестве жиров в продукте, но и о канцерогенных веществах, которые выделяются при термической обработке.
“Раннее старение, которое проявляется морщинами на коже, раннее одряхление организма — это результат обжаривания чипсов в масле. Образуются канцерогены, большое количество свободных радикалов, которые разрушают сердечно-сосудистую систему, приводят к слабоумию”, — предупредила врач.
Диетолог отметила, что лучше всего совсем отказаться от употребления чипсов и заменить их на сушеные фрукты или овощи.
Ранее сообщалось о том, что диетолог Соломатина назвала продукты, которые нельзя хранить в холодильнике.