Шеф-повар, телеведущий Максим Творогов рассказал, чем заменить гречку, если нет возможности ее купить или если эта крупа приелась. Об этом сообщает радио Sputnik.
«Для чего люди сметают гречку с полок магазинов в период праздников или не праздников, для меня всегда было загадкой. Наверное, лучше закупить впрок более разнообразные продукты. Если дома будет стоять тонна гречки, в конечном итоге вы перестанете ее любить и начнете ненавидеть», — сказал Творогов.
Он призвал обратить внимание на булгур, который недорого стоит и не уступает гречке по питательности. Шеф-повар также рекомендовал обратить внимание на «диковиную» крупу киноа. А вот ячневая, пшеничная крупы — чуть менее полезные аналоги гречки.
Самая доступная по цене альтеранитива гречке — рис, однако не все его сорта одинаково полезны, напоминает Творогов. Он предложил остановить выбор на длиннозерном или буром диком рисе.
Не стоит ограничиваться лишь крупами — при тяге к разнообразию можно купить тапиоку, посоветовал специалист
«Она сильно насыщает организм, потому что в ней содержится большое количество крахмала. Несмотря на то, что она стоит чуть дороже, чем гречка, она будет гораздо лучше насыщать организм и питать долгое время», — заключил Творогов.
Ранее врач-диетолог назвала способы приготовления самой полезной гречки.