При выборе красной рыбы следует обратить внимание на срок годности продукта, а также на количество соли в нем. Об этом “Вечерней Москве” сообщила эндокринолог Наталья Лазуренко.
По словам врача, рекомендуется обратить внимание на слабосоленую форель или семгу. Следует обратить внимание на то, выловлена ли рыба в море или выращена искусственно.
“Непонятные химические элементы должны сразу настораживать. Кроме того, желательно покупать слабосоленую красную рыбу с небольшим сроком годности”, — отметила эндокринолог.
Как объяснила врач, большое количество соли при сочетании с алкоголем может негативно отразиться на здоровье, поэтому если рыба выбирается для новогоднего стола, лучше купить красную рыбу и засолить ее самостоятельно.
“В таком случае человек может точно проконтролировать, сколько соли в нее положит и из чего будет состоять маринад. Это было бы идеальным решением для новогоднего стола”, — заключила Лазуренко.
Ранее сообщалось о том, как выбрать красную икру.