Ученые из Университета здоровья Фудзита выяснили, что у 98% принявших участие в исследовании женщин с индексом массы тела ниже 18 кг/м2 наблюдается дефицит фолиевой кислоты, а также часто имеется дефицит других витаминов. Исследование опубликовано в журнале Nutrients.
Избыточный вес и ожирение являются общепризнанными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний и часто исследуются, в то время как недостаточный вес часто упускается из виду. В новом исследовании ученые проанализировали характеристики людей в возрасте от 20 до 39 лет с недостаточным весом, которые посещали медицинские осмотры на своих рабочих местах в период с августа 2022 года по сентябрь 2022 года.
Были проанализированы медицинские заключения 643 женщин и 1457 мужчин. Доля женщин с недостаточным весом была намного больше доли мужчин и составляла 17% и 4,5% соответственно. Недостаточным весом ученые считали индекс массы тела ниже 18 кг/м2. Исходя из этого, для взрослой женщины ростом 1,6 м минимальным здоровым весом считался вес 47,4 кг, а для женщины ростом 1,7 м — 53,5 кг.
Общее потребление энергии, углеводов, клетчатки, кальция и железа были ниже у 90% участников. Дефицит фолиевой кислоты, витамина B, витамина B12 и витамина B1 наблюдался у 98%, 14%, 25% и 4,60% людей соответственно.
Потребление пищевых волокон (клетчатки) из было ниже среди 95% участников. Достаточное употребление клетчатки считается необходимым для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и многих болезней пищеварительно системы.
Уровни омега-3 жирных кислот и омега-6 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) были ниже нормы примерно у 30% участников. Также у женщин с недостаточным весом наблюдалось снижение уровня иммунных клеток лимфоцитов, силы хвата и уровеня холестерина в сыворотке крови. У 16% наблюдалась анемия, а у 36% — повышение уровня гликированного гемоглобина.
Ученые считают, что стремление к низкому весу повышает риск бесплодия, нарушений менструального цикла, сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и непереносимости глюкозы. Дети, рожденные матерями с недостаточным весом, имеют низкий вес при рождении, что повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и дефицита питательных веществ, тем самым влияя на рост и развитие.