Австралийские ученые из Университета Западно Австралии и других институтов обнаружили связь между пропусками завтрака и низкой успеваемостью школьников. Исследование опубликовано в научном журнале Public Health Nutrition (PHN).
В эксперименте задействовали 28 651 школьника из Южной Австралии в возрасте от 8 до 16 лет. Специалисты проанализировали их привычки завтрака и сравнили с результатами тестов NAPLAN, которые оценивают грамотность и арифметику.
Оказалось, что 57,6% школьников пропускают завтрак от одного до шести раз в неделю, а 10,1% не завтракают вообще. Эти дети чаще показывали результаты ниже национальных стандартов по всем пяти тестам NAPLAN.
Причины пропуска завтрака могут быть разными: от нехватки еды в доме до нехватки времени или предпочтений детей. Некоторые подростки могут намеренно пропускать завтрак из-за проблем с весом или внешним видом.
Исследование поддерживает программы школьных завтраков, которые помогают обеспечить детей необходимыми питательными веществами. Ученые планируют дальнейшие исследования для выявления причин пропуска завтрака и разработки стратегий по улучшению ситуации.
Ранее исследователи назвали три здоровые альтернативы яйцам на завтрак.