Кратковременное воздействие низких температур активизирует так называемую бурую жировую ткань у человека, которая сжигает калории. Однако эффективность такого сжигания калорий зависит от времени суток, выяснили ученые из Лейденского университета в Нидерландах. Предоставлено на конгрессе Европейской ассоциации по изучению ожирения.
Бурый жир или бурая жировая ткань — это особый тип жира, который активируется в ответ на низкие температуры. Его основная роль заключается в выработке тепла для поддержания температуры тела, и достигается это за счет сжигания калорий, особенно из жира.
Так, воздействие холода утром может быть более эффективным для ускорения обмена веществ и сжигания жира у мужчин, но не у женщин. У них наибольший результат наоборот был зафиксирован вечером.
Исследователи провели рандомизированное перекрестное исследование с участием 24 взрослых — 12 мужчин и 12 женщин. Участники в рандомизированном порядке прошли 2,5-часовой индивидуальный курс охлаждения с использованием наполненных водой матрасов утром (7:45) и вечером (19:45).
Температуру воды постепенно понижали до появления озноба или до достижения температуры 9°C. Затем участники подвергались постоянному воздействию холода еще в течение 90 минут. В это время исследователи измеряли расход энергии четыре раза в ходе эксперимента и температуру кожи.
Анализ показал, что у мужчин вызванные холодом затраты энергии и температура кожи (оба показателя активности бурого жира) были выше утром, чем вечером. У женщин вызванные холодом затраты энергии и температура кожи не различались, однако они были более терпимы к холоду утром, чем вечером. Поэтому и эффективность такой терапии вечером выше.