Исследование показало, что яблоки и другие фрукты стимулируют производство новых клеток мозга, что способствует улучшению памяти и когнитивных функций, говорится в статье, опубликованной в журнале Stem Cell Reports.
Такой эффект достигается благодаря содержащимся в фруктах природным соединениям фитонутриентам. Также эти соединения есть в красном винограде и зеленом чае. Высокие концентрации некоторых фитонутриентов стимулируют нейрогенез – процесс генерации новых нейронов головного мозга, установили ученые из австралийского Университета Квинсленда вместе с коллегами из Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний. Эффект от фруктов сравним с физическими занятиями, которые также способны стимулировать нейрогенез.
Наблюдаемые улучшения когнитивных функций после приема “яблочных” соединений пока подтверждены только у животных, исследование проводилось на крысах. В будущем ученые проверят воздействие яблок на мозг человека.