18 мая в рамках Международной выставки пищевой промышленности INTERFOOD 2023 стартовал 3-й Национальный кулинарный чемпионат “Золотой Шах”, посвященный 100-летию общенационального лидера Гейдара Алиева.
Чемпионат проводится при поддержке Ассоциации кулинарных специалистов Азербайджана, Государственного агентства по туризму, Министерства молодежи и спорта, Азербайджанского национального кулинарного центра и ООО CEO Azerbaijan.
В течение двух дней более 100 участников Национального кулинарного чемпионата будут соревноваться в категориях “Молодой кулинар”, “Старший кулинар” и “Кондитер”. По итогам чемпионата будет определен рейтинг 100 лучших участников.
В жюри чемпионата представлены судьи Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (Worldchefs) из Италии, Великобритании, Сербии, США, Хорватии, России, Черногории и других стран.
Национальный кулинарный чемпионат “Золотой Шах” проводится с 2019 года. В этом году “Золотой Шах” впервые проводится в статусе официального чемпионата Worldchefs. Это создает возможность прямого признания международным кулинарным сообществом победителей Национального кулинарного чемпионата, результатов соревнования и сертификатов судей, проходящих практику.
В рамках Национального кулинарного чемпионата для судей и участников Worldchefs были организованы семинары на различные темы.