С 2022 года в школах и садах Днепра питание будет организовано по другому порядку, утвержденному соответствующим постановлением Кабмина (от 24.03.2021 № 305). По новым нормам, в частности под запретом усилители вкуса, ароматизаторы, колбасные изделия, блюда во фритюре, грибы, газированные напитки, консервы (мясные, рыбные, плодово-овощные) и т.д.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на пресс-службу Днепровского городского совета.
“Станет меньше хлеба, соли, сахаров, жиров, жареных блюд. Вместо этого включено увеличение мяса, рыбы, молочных продуктов, овощей, фруктов. В основном блюда должны быть тушеные, запеченные, вареные. 75% всех продуктов, которые должны потреблять дети, должны быть растительного происхождения”, – рассказала во время пресс-конференции 15 декабря главный специалист ГУ Госпотребслужбы в области Маргарита Малышева.
Она также добавила, что в каждом учебном заведении должны быть разработаны технологические карты для каждого блюда, где указаны его компоненты, рассчитаны белки, жиры, углеводы, то есть калорийность, а также первичная, термическая обработка и т.д.
Как сообщалось, в Днепре идет реорганизация библиотечной системы. Она предполагает создание интересных и современных пространств для взрослых и детей в одном месте.