В итальянском регионе Пьемонт в ходе очередного благотворительного аукциона белого трюфеля продали самый большой гриб за рекордные 184 тысячи евро. Об этом сообщает РИА Новости.
По информации агентства, вес гриба составил 700 г. Трюфель купил предприниматель из Гонконга, который приобрел лот по видеосвязи.
По итогам аукциона, стоимость грамма белого трюфеля составила 194 евро, что в четыре раза выше стоимость грамма золота. Цена других грибов.проданных на аукционе, достигала 11 тысяч евро за 330 граммов и 5 тысяч евро за 150 граммов.
Ранее гастроэнтеролог, аллерголог-иммунолог СМ-Клиника в Санкт-Петербурге Елена Грек назвала самые полезные грибы. которые можно употреблять в сушеном, жареном, соленом или свежем виде. По словам специалиста, без термообработки в пищу разрешено употреблять лишь некоторые виды грибов — шампиньоны, вешенки, белые грибы и трюфели.