Владелица старейшей в Санкт-Петербурге пирожковой “Хозяюшка” Валерия Романова умерла в возрасте 93 лет. Об этом сообщает Neva.Today.
Романова руководила пирожковой на Московском проспекте с момента ее основания – с 1956 года. За более чем полувековую историю рецептура местной выпечки осталась неизменной.
Внук Романовой заверил, что в кафе бабушки ничего не изменится.
“Как и в предыдущие годы, ничего не будет меняться, потихоньку будем делать ремонт, печь пироги, рецептура меняться не будет, как была по старым книгам, так и есть”, — сказал он.
По его словам, пирожковая останется семейным бизнесом. Производством продолжит заниматься его супруга Елизавета, которую обучила сама Валерия Романова.
Также сообщалось, что культовая пирожковая из-за разногласий с управляющей компанией оказалась под угрозой закрытия. Тогда горожане выступили в поддержку заведения, более 8 тыс. человек подписались против его закрытия.