При выборе мандаринов стоит обратить внимание на плоды с ровной кожицей, без гнили и пятнышек, советует Роспотребнадзор.
В ведомстве отметили, что спелые мандарины долго не хранятся. Кожицу фруктов необходимо натереть растительным маслом и положить плоды в специальный отсек холодильника. При этом рекомендуется вынуть их из полиэтиленового пакета и поместить в сетку.
Специалисты ведомства советуют хранить мандарины при температуре +6 градусов, не давая им высохнуть.
“Цедру импортных апельсинов и мандаринов нужно выбрасывать, и после этого тщательно мыть руки, потому что все цитрусовые проходят обязательную обработку перед транспортировкой сернистыми соединениями (так называемая сульфитация), которые вызывают астматический компонент”, — подчеркнули в Роспотребнадзоре, добавляя, что перед употреблением в пищу фрукты необходимо помыть теплой водой с мылом.
Мандарины содержат большое количество аскорбиновой кислоты, а также витамины группы B, P, K, D. В соке из этих фруктов много минералов, кальция, магния и калия.
“Мандарины— это отличный антидепрессант. Не только вкус, но и цвет, и аромат вызывают ассоциации с праздником, способны поднимать настроение и «лечить» плохое настроение”, — рассказали в ведомстве.
Диетолог Надежда Цапкина отмечала, что избыточное потребление мандаринов может нарушить работу печени, так как норма фруктозы в день составляет не более 40 граммов. Специалист указала, что стоит ограничиться 4-5 мандаринами в день.