Вкус шампанского в ближайшем будущем может стать другим из-за изменения климата, сообщает телеканал CNBC.
Отмечается, что в 2022 год из провинции Шампань было отгружено более 325 млн бутылок шампанского. Крупнейшими потребителями являются США, Япония и Великобритания. Но ситуация может измениться из-за климата.
«Подверженность региона Шампань физическому риску, вызванному засухой, почти утроится к 2050-м годам, что создаст серьезные проблемы для виноградников», — говорится в публикации.
Помимо засухи на виноградники могут повлиять заморозки, наводнения и пожары.
До этого физики из Реймского университета Шампань-Арденны во Франции установили, что газ из откупоренной бутылки шампанского выходит со сверхзвуковой скоростью.
Кроме того, сразу после открытия напитка в горлышке появляется мимолетное голубое облачко.
Ранее в России резко вырос импорт пива.