Всего одна порция говяжьей печени в неделю способна восполнить дефицит витамина В12 в организме, рассказал в эфире программы “О самом главном” на телеканале “Россия 1” врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.
Витамин В12 содержится только в животном белке, его недостаток может привести к истощению нервной системы и ускорению процессов старения. По данным ряда исследований, треть случаев депрессивных состояний связана с дефицитом витамина В12.
“Поскольку, каждый день мы этот витамин не принимаем, нужно время от времени пополнять его запасы. Витамин В12 — это омоложение кожи и регенерация, восстановление правильной работы центральной нервной системы, этот витамин защищает нас от анемии, стресса и депрессии”, — сообщил профессор.
Врач отметил, что в одной порции говяжьей печени содержится три суточных дозы витамина В12. Специалист также порекомендовал включить в рацион куриную печень, этот продукт может восполнить запасы железа в организме.
Ранее сообщалось о том, что назван омолаживающий кожу продукт.