Горчица способна улучшить аппетит и пищеварение у людей преклонного возраста, сообщила порталу “Доктор Питер” врач-эндокринолог, диетолог, руководитель Клиники нутрициологии Российского геронтологического научно-клинического центра РНИМУ им. Пирогова Екатерина Иванникова.
Потеря аппетита у пожилых людей зачастую сопровождается проблемами с пищеварением, приводит к снижению массы тела и разрушению костной ткани. Это может повлечь за собой когнитивные нарушения и замедлить скорость восстановления после перенесенных заболеваний.
“Горчица, если ее регулярно добавлять в еду, помогает повысить аппетит и не допустить возможных проблем. Как и другие острые и пряные специи, она раздражает слизистую ротовой полости и желудка, стимулируя слюноотделение и секрецию желудочного сока — в итоге улучшается аппетит и пищеварение в целом”, — сообщила врач.
Специалист также отметила, что от употребления горчицы даже в небольших количествах, стоит отказаться тем, кто имеет лишний вес и страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Ранее сообщалось о том, что диетолог Русакова назвала специи, снижающие чувство голода.