В свежей зелени шпината содержатся химические соединения, которые могут спровоцировать появление камней в почках, рассказали в эфире программы “Жить здорово” на “Первом канале” врач-терапевт Елена Малышева и кардиолог Герман Гандельман.
Шпинат — источник витамина К, который необходим для улучшения работы клеток, отвечающих за восстановление костной ткани, достаточное количество этого витамина может защитить от развития остеопороза. Однако с осторожностью стоит есть шпинат тем, кто принимает препараты, препятствующие образованию тромбов.
“В шпинате содержится много оксолатов, это химическое соединение может оседать в организме, что приводит к образованию псевдоподагры, провоцируя сильные боли. Также, лучше не есть шпинат людям с мочекаменной болезнью”, — отметил Гандельман.
Елена Малышева подчеркнула, что для здорового человека шпинат не представляет никакой опасности, лучше всего есть его в свежем виде. Для длительного хранения зелень можно заморозить, при этом она не потеряет своих полезных свойств.
Ранее сообщалось о том, что диетолог Гудсон порекомендовала людям старше 50 лет регулярно есть шпинат.