Ученые из Университета китайской медицины установили, что активное потребление орехов, сыра и льняного масла, богатых жирными кислотами омега-3 и омега-6, снижает процент жира в организме и помогает сохранять стройность. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrition Research.
В рамках исследования были проанализированы данные о рационе 6372 человек в возрасте от 20 до 59 лет. Ученые обнаружили, что у людей с ожирением потребление жирных кислот омега-3 и омега-6 было значительно ниже, чем у тех, кто не страдал от лишнего веса.
Участники, потреблявшие больше омега-3 и омега-6, демонстрировали более низкий процент жира в организме. Эффект был замечен как у мужчин, так и у женщин, при этом возраст не оказывал существенного влияния на результаты.
Исследователи подчеркнули, что жирные кислоты омега-3 оказывают более выраженный эффект в снижении жировых отложений, чем омега-6. Продукты, богатые омега-3, включают жирную рыбу (лосось, тунец, сельдь) и растительные масла (например, льняное и масло грецкого ореха). Омега-6 также можно получить из растительных масел (подсолнечного, арахисового, соевого), орехов, семян и авокадо.
Ученые также обнаружили, что активное потребление омега-3 было связано с более низким риском развития метаболического синдрома. Результаты дополнительного анализа 13 ранее опубликованных исследований показали, что более высокие уровни омега-3 в рационе или крови снижали совокупный риск развития сахарного диабета, ожирения и нарушений липидного обмена на 26%.
Ранее ученые выяснили, что здоровое питание приносит меньше пользы при стрессе.