ABD Hazinesi, California Eyaleti’nin üst taraflarından ve iyi etten iki şirketin, canlı kuşlardan bir laboratuvarda yetiştirilen süpermarketlerde ve restoranlarda tavuk satmasına izin verdi.
Ajansın belirttiği gibi, Sağlık Bakanlığı’nın kontrol organı gıda için uygun şirketlerin ürünlerini tanıdıktan birkaç ay sonra izin alındı.
Aynı zamanda, laboratuvar etinin yakında Amerika Birleşik Devletleri’ndeki mağazaların mağazalarında görüneceğini vurgulamaktadır, çünkü üretimi oldukça pahalıdır, bu da bu ürünleri büyük ölçekte üretmeye izin vermez. Emoreville’deki üst gıda fabrikası hala yılda sadece 22 ton et üretebilirken, Amerika Birleşik Devletleri’nde sıradan tavuk üretimi yılda 22,6 milyon tondan fazla ulaşıyor.
Upside yiyecekler ve iyi et, ürünlerini San Francisco ve Washington’daki sadece iki yüksek restorana tedarik etmeyi planlıyorlar.
Laboratuarda laboratuvarda tavuk eti yetiştirmek için canlı kümes hayvanları, döllenmiş yumurta veya özel “hücre kavanozu” laboratuvarda kullanılır. Bu kütlenin üretim sürecinde, pirzola, sosis veya fileto parçalarının şekli verilir.
Daha önce, İsviçre Başlangıç Mirai Foods, dünyanın hücrelerden yetiştirilen ilk bifteğini sundu.