John Hopkins Üniversitesi ve Ulusal Antihar Enstitüsü’nden Amerikalı bilim adamları, aralık açlığı ve sağlıklı beslenmenin yaşlılarda bilişsel işlevleri geliştirdiğini buldular. Çalışma bilimsel dergi hücre metabolizması (Cellmet) ‘de yayınlanmıştır.
Deneyde, obezite ve insülin direnci teşhisi konan yaşlılıkta 40 kişi dahil edildi. Vücudun bu durumu, beynin hızlandırılmış yaşlanması ve zihinsel yeteneklerde bir azalma riskini arttırır.
Gönüllüler iki diyet planına göre dağıtıldı: aralık açlığı veya sağlıklı diyet. İlk grupta, katılımcılar her hafta arka arkaya iki gün boyunca kalori tüketimini günlük normun dörtte biriyle sınırladılar ve günde 480 kalori sağlayan iki kokteyl içti. Kalan beş gün içinde sağlıklı bir diyet izlediler.
İkinci grup her gün sağlıklı bir diyete yapıştı, meyveler, sebzeler, kepekli proteinler ve düşük süt ürünleri tüketti ve ayrıca çok fazla tuz ve şekerli ürünlerden kaçındı.
Çalışmanın sonuçları hem aralık açlığının hem de sağlıklı bir yaşam tarzının diyetinin insülin direncinde bir azalmaya ve bilişsel işlevleri iyileştirmeye yol açtığını gösterdi.
Her iki grubun katılımcıları insülin direncinde bir azalma gösterdi, ancak aralıklı açlık grubunda iyileşmeler daha belirgindi.
Beynin sağlığına gelince, çalışma her iki diyetin de beyin yaşlanma hızında, özellikle beynin yürütme işlevi için kritik olan alanlarında, örneğin ön bel gibi bir yavaşlamaya katkıda bulunduğunu gösterdi. İnanç ve prefrontal korteks.
Daha önce, bilim adamları, yaşlı erkeklerde testosteron seviyelerinde bir azalmanın demans yaklaşımını işaret ettiğini bulmuşlardır.