Bilim adamları, birada fermantasyon sürecini optimize etmek için mini botlar oluşturdular.
Bira üretimi çok zaman alıyor. İlk aşamada, bir wort yapmak için şeker ve diğer elementler tahıldan salınmalıdır. Bundan sonra, şekeri alkol ve karbondioksite dönüştüren ve ayrıca çözeltinin tadını değiştiren WORT’a maya eklenir. Bu aşama dört haftaya kadar sürebilir ve bu süre zarfında istenmeyen mikroorganizmalar biraya nüfuz edebilir ve ekşi bir tat verebilir. Önceki çalışmalarda bilim adamları, maya polimer kaplarındaki kapsüllenmesinin süreci hızlandırabileceğini ve hasar riskini azaltabileceğini bulmuşlardır.
Martin Pumer ve meslektaşları, bira içinde aktif olarak hareket eden ve fermantasyonu hızlandırmaya yardımcı olan kendi kendine özel botları icat ettiler. Beerbot kapsüllerinin çapı 2 mm, maya, demir oksit nanoparçacıkları, alglerden sodyum aljinat ve demir klorür çözeltisi eklediler. Sonra gözenekli kürelerin bir tarafını yaptılar ve bir alkalin çözeltisinin bu yarısını akımın etkisi altında tabi tuttular.
Maya içeren topların şekeri fermente edebileceği ve onları yukarı iten karbondioksit kabarcıkları üretebileceği ortaya çıktı. Yüzeye yükseldikten sonra karbondioksiti havaya serbest bırakırlar ve sonra tekrar ve birçok kez dalırlar. Deney, bira botunun şekeri serbest maya hücrelerinden daha hızlı dönüştürdüğünü gösterdi. Şeker geçirilirken ve fermantasyonun fermantasyonu, maya ile kapsül geminin dibine düştü. Bu, şu anda serbest maya hücrelerini çıkarmak için gerekli olan bir filtre kullanmadan bir mıknatıs kullanarak maya ayrılmasını nihai üründen basitleştirdi.
Daha önce, biyologlar Alzheimer hastalığı olan farelerde bellek bozukluklarını iyileştirebildiler.