Sertifikalı Amerikan diyetisyen Joyce Patterson, sağlıklı diyetin gerçekten çok fazla kısıtlama anlamına gelmediğini söyledi. Uzman ayrıca “metabolizmayı geri yükleyebilecek” ve kilo vermeye yardımcı olabilecek hiçbir ürün olmadığını belirtti.
Patterson, son birkaç on yıl içinde, beslenmede bazı kısıtlamalar öneren “diyet eğilimlerinde” sürekli bir değişiklik olduğunu söyledi. Uzmana göre, birçok “şık” diyetin etkinliği ve güvenliği aslında bilim tarafından kanıtlanmamıştır. Ayrıca, kilo kaybı için doğrulanmış performansa sahip beslenme türlerinin bile (düşük karb diyeti ve periyodik açlık gibi) araştırma sırasında ek değerlendirmelere ihtiyaç duyduğunu belirtti.
Beslenme uzmanı, bazı besin maddelerinin, koruyucuların ve gıda katkı maddelerinin tehlikeleri hakkındaki mitlerin genellikle gıda üreticileri tarafından yetiştirildiğini ekledi. Bu, insanları sağlıklı diyetle ilgisi olmayan katı kısıtlamalar yoluna girmeye teşvik eder. Patterson, ılımlı kullanımla tüm ürünlerin sağlık için güvenli olduğunu açıkladı.
Aynı zamanda, potansiyel olarak “metabolizmayı geri yükleyebilen” ve kilo verme sürecini hızlandırabilen bir gıda yoktur. Beslenme uzmanına göre, bir kişinin metabolizması şeker, yağ, karbonhidrat ve diğer maddelerin kullanımı nedeniyle “yok edilemez”. Bu nedenle, sadece doğal, işlenmemiş ve yüksek kaliteli ürünlerden oluşan mükemmel dengeli bir diyet arzusu anlamdan yoksundur.
Patterson, “80/20” kuralının uygulanmasının daha rasyonel olduğunu öne sürüyor. Böyle bir güç sistemi, zamanın yüzde 80’inin belirli diyet önerilerini izlemeyi içerir. Diyetteki çeşitli kabartmaların geri kalan yüzde 20’si, ruhun sağlığını korumak için gereklidir.
Daha önce, beslenme uzmanı listelenen ürünler uzun ömürlülüğe katkıda bulundu.