Vegan et, salata ve meyveler diğer bitki ürünlerinden daha sık gıda zehirlenmesi “suçlularıdır.
Maklin’e göre, mercimek ve işlenmiş bitki pirzolalarından yapılmış hamburgerler gibi vegan “et” yemekleri protein ve nem bakımından zengindir. Bu tür ürünler yanlış hazırlanırsa veya saklanırsa – bu patojenik bakterilerin yayılmasına katkıda bulunabilir.
Finlandiya’da yapılan bir çalışma, vejetaryen sosisli vakum paketlerinin çok sayıda Clostridium botulinum anlaşmazlığı içerdiğini göstermiştir. Bu, botulizme neden olan bir mikroorganizmadır – sinir sistemini etkileyen nadir bir hastalık.
nişastalı salatalar, örneğin patates, makarna veya pirinç ile, çevrede yaygın bir tür bakteri olan Bacillus cereus ile enfekte olabilir. Yemek pişirme sırasında hayatta kalan ısıya dayanıklı anlaşmazlıklar oluştururlar. Bu bakteriler ürünleri yüksek sıcaklıklarda saklarken çoğalabilir.
Yaprak yeşillikleri ve çiğ filizler de E. coli (E. coli) ve Salmonella’nın neden olduğu hastalıkların yanıp sönmesine neden olur, çünkü bu ürünler genellikle çiğ yenir.
McClin, So -Called Meyve “Plakaları” veya Çeşitli Tehlikeli Bakteri Kaynağı’nı harekete geçirebileceğini ekledi. Gerçek şu ki, meyveleri keserken, kabuk üzerinde doğal olarak bulunan bakteriler hamura ulaşabilir.
Daha önce bilim adamı, yiyecekleri folyoya sarmanın neden imkansız olduğunu söyledi.