İngiliz beslenme uzmanı Michael Mosley, taze sebzeler, lahana turşusu ve yoğurtun yaşlanmayı yavaşlatabileceğini ve melanoma karşı koruyabileceğini söyledi. Bu ürünler, bağırsakların ve cildin mikrobiyomunun sağlığına katkıda bulunan antioksidanlar, prebiyotikler ve probiyotikler bakımından zengindir.
Cilt, insan vücudunun en büyük organıdır. Sağlıklı mikrobiy, cildi patojenik bakterilerden korur, cilt bağışıklığının oluşumuna katılır, çevrenin zararlı etkilerini nötralize eden antioksidan bir etki gösterir.
Doktora göre, çok sayıda sebze kullanımı cildin gençliğini daha uzun süre korumaya ve kırışıklıkların görünümünü geciktirmeye yardımcı olacaktır. Çalışmalar, bitki ürünlerinin birçok anti -rea bileşiği, özellikle karotenoidler içerdiğini doğrulamaktadır. Antioksidan hücre korumasına katkıda bulunurlar, yaşlanmayı yavaşlatırlar.
Prebiyotikler (lif bakımından zengin gıdalarda bulunan maddeler) ve probiyotikler (vücuda gıda ile giren faydalı bakteriler) cilt ile yakından ilişkili olan bağırsak mikrobiyomunun sağlığını güçlendirir. Soğanda prebiyotikler ve probiyotikler var – lahana turşusu ve yoğurt. Çalışma, bağırsak mikrobiyomunu iyileştirmek için fekal transplantasyon prosedürünü geçen kişilerin cilt kanseri için daha başarılı bir şekilde tedavi edildiğini gösterdi.
Daha önce, bilim adamları yaşlanan farelerin hafızasını kahve ile geliştirdiler.