Amerika Birleşik Devletleri’ndeki Kuzey Batı Üniversitesi’nden bilimsel bir ekip, bazı insanların vejetaryenlik lehine eti reddetmeye daha yatkın olabileceğini buldu. Bazı genlerin diyet seçimini etkileyebileceği ortaya çıktı.
Araştırmacılar, kendilerini vejetaryenleri düşünen insanların yüzde 48-64’ünün bazen balık, kümes hayvanları ve kırmızı et tükettiğini belirtti. Büyük olasılıkla, vücudun biyolojik ihtiyaçları hayvan ürünlerini terk etme arzusunu aşıyor.
Genetiğin bir kişinin et, balık ve kümes hayvanlarını hariç tutan bir diyete uyma yeteneğini etkileyip etkilemediğini belirlemek için, bilim adamları, diyeti her türlü ürünü içeren 5324 katı vejetaryen ve 329.455 kişinin verilerini analiz ettiler. İngiliz Bio -Bank’tan bilgi alındı. BioBank, araştırmada kullanım için biyolojik örneklerin (genellikle insan) bir deposudur.
RIOK3, RMC1 ve NPC1 genlerinin, lipitlerin metabolizmasında ve beynin işleyişinde özel bir şekilde olduğu ve bir kişinin vejetaryen bir diyete uyma yeteneğini artırdığı ortaya çıktı. Çalışmanın yazarları, etin bazı insanların hayati önem taşıyan lipit bileşenleri içerebileceğini öne sürdü. Bununla birlikte, genetiği vejetaryenliği destekleyenler bu bileşikleri vücuttaki sentezleyebilirler.
Araştırmacılar, bir diyet seçerken etik ve ahlakın önemli rolüne rağmen, vejetaryenliğin tüm insanlar için açık bir şekilde yararlı olamayacağını vurguladılar.
Daha önce, bilim adamları vejetaryenliğin kadınlar için tehlikeleri konusunda uyardı.