2020 yılında kurulan Çinli biyoteknoloji şirketi Cellx, Çarşamba günü hayvan hücrelerinden laboratuvar koşullarında yetiştirilen etin bir sunumu ve tatması gerçekleştirdi.
Etkinlik, hükümet temsilcilerinin, yatırımcıların ve basının katılımıyla Şangay’ın eteklerinde bir endüstriyel parkta gerçekleşti. Konuklara laboratuvar etinden barbekü ve kıyılmış etli tofu da dahil olmak üzere yemekler sunuldu.
Cellx Jan’ın kurucusu ve CEO’su’na göre, şu anda bu tür yemekler üretmenin maliyeti porsiyon başına 100 yuan’dan (yaklaşık 14 dolar) daha az.
.
Şirket, ekili et alanında Çin’deki liderlerden biridir – laboratuvar koşullarında et yetiştirerek hayvancılık ürünlerine ekolojik bir alternatif yaratmak için tasarlanmış bu umut verici endüstri, yayın açıklığa kavuşturuyor.
Yana’ya göre, bir kiloluk laboratuvar eti hücresi üretmenin maliyeti şimdi yaklaşık 100 dolar. Ancak 2-3 yıl içinde endüstriyel üretim piyasaya sürüldüğünde, şirket onu pound başına 10 dolara düşürmeyi bekliyor.
2025 yılına kadar Cellx, yılda yüzlerce ton laboratuvar eti üretimi için bir bitki inşa etmeyi ve Singapur ve ABD restoranlarına teslimat başlatmayı planlıyor. Reuters.
Son zamanlarda, bilim adamları aşırı etkilenen et kullanımının
ile nasıl dolu olduğunu anlattı.
Daha önce mağazaların ürünleri ücretsiz olarak dağıtmasına izin verilebileceği bildirildi.