Finlandiya Sağlık ve Sosyal Destek Enstitüsü’nden bilim adamları, yulaf ezmesinin çocuklarda ilk tipte diyabet geliştirme riskini arttırdığını ve aksine bu hastalığa karşı korunduğunu buldular.
Diyabet’e genetik yatkınlığı olan yaklaşık 5600 çocuk çalışmaya katıldı. Diyetlerinin gözlemleri doğumdan altı yıla kadar gerçekleştirildi. Bilim adamları meyve, çavdar, yulaf ezmesi ve yoğurt tüketimine özel dikkat gösterdi.
Çalışmanın sonunda, 94 çocuk ilk tipte diyabet geliştirdi ve 206’da adacık hücrelerinin ihlali belirtileri vardı. Bunlar pankreas üzerinde bulunan endokrin sisteminin hormon üreten hücreleridir. Disfonksiyonları diyabet olasılığını önemli ölçüde arttırır.
Çocukların beslenmesinin analizi, ne kadar çok denek, muz, yulaf ezmesi veya çavdar tüketirse, bu hastalığı geliştirme riski o kadar yüksek olduğunu göstermiştir. Bilim adamları, muz ilavesi ile yulaf ezmesi gibi bu ürünlerden gelen yemeklerin geleneksel olarak sağlıklı bir diyetin parçası olduğunu belirtti.
Ayrıca çilek, yaban mersini, ahududu ve siyah kuş üzümü gibi meyvelerin aksine koruyucu özellikler gösterdiği ortaya çıktı. Araştırmacılar, meyvelerin kompozisyondaki polifenollerin yüksek içeriği nedeniyle diyabet riskini azaltabileceğini öne sürdüler. Polifenoller, vücut hücrelerini yıkımdan koruyan ve metabolizma üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan bitki bileşikleridir.
Daha önce 26 hastalık riskini artıran bir durum olarak adlandırıldı.