Bir yangından duman nefes almak sağlık için tehlikelidir, özellikle de bu düzenli olarak gerçekleşirse.
“Ateşten duman, özellikle kronik maruziyetle sigara dumanı kadar tehlikelidir. Taze yakacak odun ateşe atarken, karbon monoksit ve duman içeren çok sayıda termalizasyon ürünü serbest bırakılır. Dumanın bileşimi, Ahşabın yanması şunları içerir: karbon monoksit, alkoller, ketonlar, aldehitler, asitler ve diğer karmaşık organik bileşikler. Şenlik ateşindeki kanserojen miktarı bir sigaradan daha fazladır. Onarılamaz sonuçlara. Yanma ürünlerini solumamak için rüzgar yan yangında durmalısınız ”dedi.
Çinli bilim adamları daha önce şenlik ateşleri ve barbeküden duman tehlikesi ve bu dumana maruz kalan gıda tüketimi konusunda uyardı. Araştırmacılar, bir barbekü hazırlayan gönüllülerin idrarını analiz ettiler ve en fazla sayıda tehlikeli maddenin vücuda yiyecekle girdiğini öğrendiler. Zararlı bileşiklerin iletkenliğinde ikinci sırada cilt ve üçüncü sırada nefes alıyordu. Uzmanlar, tehlikede veya barbeküde pişirilen düzenli yiyecek tüketiminin sağlık için tehlikeli olabileceğini söyledi. Yemek pişirme sürecinde, vücuda giren tehlikeli maddelerin sayısını azaltmak için kapalı kıyafetler giymeyi tavsiye ettiler.