Sıvı formdaki dünyanın en eski şarabı İspanya’daki Roma aile türbesinde bulundu.
1. yüzyılın I döneminde Seville’de, altısında mezar urns olan sekiz niş bulundu. Bunlardan ikisinde isimler yazıldı: Hispanae ve Senicio. Bunlardan birinde beş litre sarımsı kahverengi sıvı vardı. Kimyasal analiz, beyaz şarabın karakteristik polifenol ve mineral tuzlarını ortaya çıkardı. Kompozisyonda içecek, Endülüs’ten modern suçluluklara yakındı.
Bilim adamları, Kremasyon Urn’daki şarap tesislerinin ayinin bir parçası olduğuna inanıyorlar. Bilim adamları, şarabın sıvı bir durumda inanılmaz korunmasının karmaşık Roma koruma yöntemlerini gösterdiğini belirtti. Ayrıca, neredeyse iki bin yıl boyunca korunması özel iklim koşulları ile kolaylaştırılmıştır.
Bu keşiften önce, sıvı bir durumda korunan en eski şarap, 1867’de Alman Şehri Speyer yakınlarındaki Roma mezarında bulunan bir içecekti. Şarap, dönemimizin 325 civarında üretildi.
Daha önce, bilim adamları tarihte antik gemi enkazını bulmuşlardır.