Sebze ve meyvelerin düzenli tüketimi ölüm riskini neredeyse%10 azaltır.
90’ların başlangıcından bu yana doktorlar ülkenin farklı bölgelerinden yaklaşık 95 bin nüfus gözlemlediler. Çalışma sırasında hastalar 40 ila 60 yaş arasındaydı. İnsanlar sebze ve meyve tüketim hacmine bağlı olarak beş gruba ayrıldı.
bugüne kadar 95 bin kişiden 24 binü ve uzmanlar gıda alışkanlıkları ile ölüm riski arasında bir bağlantı kurdu. Bilim adamlarına göre, meyve tüketiminin en çok olduğu ilk iki grupta, ölüm riski en düşük tüketime sahip bir gruba göre%8-9 daha düşüktü. Sebze daha sık yiyenlerde ölüm riskinin yüzde 7-8 daha düşük olduğu ortaya çıktı.
Aynı zamanda Japon bilim adamları, bu faktörleri araştırma sonucundan dışlamak için sağlık durumunu, alışkanlıkları, kalıtsal hastalıkları ve diğer hastaları da dikkate aldılar.
Sonuç olarak, uzmanlar günde en az 300 gram sebze ve 140 gram meyve önerdi.
Daha önce, beslenme uzmanı Alexei Kalinichev, bir sebze diyetinin gıda dökümlerine yol açabileceğini söyledi.